Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma panela pesada de 6 a 8 litros, misture as nectarinas e o suco de limão. Usando um espremedor de batatas, esmague as nectarinas. Misture o açúcar e as mangas.
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Deixe ferver em fogo médio, mexendo para dissolver o açúcar. Mexa rapidamente em pectina. Deixe ferver totalmente, mexendo sempre. Ferva duro por 1 minuto, mexendo sempre. Retire do fogo e limpe rapidamente a espuma com uma colher de metal.
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Concha a geléia quente em potes de enlatados de meio litro esterilizados, deixando um espaço de 1/4 de polegada. Limpe jantes de jarro; ajustar tampas e bandas de parafuso.
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Processe os frascos cheios em um enlatador de água fervente por 5 minutos (comece a cronometrar quando a água voltar à ebulição). Remova frascos do canner; esfrie em prateleiras de arame, gire e incline os potes após 20 minutos para distribuir frutas uniformemente por todo o atolamento. Repita conforme necessário. Faz 7 meias canecas.
Fatos Nutricionais
Por porção: 69 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 0 mg de sódio, 18 g de carboidratos, 0 g de fibra, 18 g de açúcar, 0 g de proteína.
