Bolinhos de mosaico mocha | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de sopa de licor de café ou leite
• 2 colheres de chá de pó expresso instantâneo ou cristais de café instantâneo
• ½ xícara de manteiga, amolecida
• ¾ xícara de açúcar
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 onça de chocolate meio amargo, derretido e resfriado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 receita de massa de mosaico

instruções

• Passo 1

  Misture o licor de café e pó de café expresso ou cristais de café em uma tigela pequena ou xícara de creme; reserve por alguns minutos até que o café seja dissolvido.

• Passo 2

  Bata a manteiga em uma tigela grande com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione o açúcar e o fermento em pó; bata até combinado. Bata no ovo, chocolate e mistura de licor até que esteja bem combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante com uma colher de pau.

• etapa 3

  Cubra e refrigere a massa por cerca de 1 hora ou até que seja fácil de manusear. Forma massa em um log quadrado de 1-3 / 4-inch 10 polegadas de comprimento. Enrole em papel encerado ou filme plástico transparente. Refrigere cerca de 4 horas ou até firmar, até 24 horas. Pouco antes de assar, prepare massa de mosaico. Coloque a massa de mosaico em um saco plástico transparente.

• Passo 4

  Corte a massa em fatias de 1/4 de polegada de espessura. Coloque cerca de 2 centímetros de distância em uma assadeira ungueal. Recorte um pequeno canto do saco de massa Mosaic com uma tesoura. Cuidadosamente, faça uma massa de mosaico com um padrão de bobina quadrada sobre fatias de biscoito. Asse em forno a 375 graus F durante 9 a 11 minutos ou até que as bordas estejam firmes. Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto. Remova e deixe esfriar completamente nos racks de arame. Faz 40 cookies.

Dicas

Cool cookies completamente. Em um recipiente hermético ou freezer, organize os cookies em uma única camada; cubra com uma folha de papel encerado. Repita as camadas, deixando espaço suficiente para fechar facilmente o recipiente. Congelar até 1 mês.

Fatos Nutricionais

Por porção: 74 calorias, (2 g de gordura saturada, 13 mg de colesterol, 36 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.

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Massa de mosaico

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de creme ou leite
• ½ xícara de farinha de trigo

instruções

• Passo 1

  Bata a manteiga em uma tigela pequena em velocidade média por 30 segundos. Adicione o açúcar e bata até combinado. Adicione creme leve ou leite. Bata na farinha de trigo até ficar homogêneo.