Chocolates mexicanos de creme | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de creme de leite
• 3 onças de chocolate ao leite, picado
• ¼ colher de chá de canela em pó
• 5 gemas
• ¼ xícara) de açúcar
• 1 colher de chá de baunilha
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de extrato de amêndoa
• Cacau em pó sem açúcar (opcional)

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Em uma panela média, cozinhe e mexa 1/3 xícara de creme e o chocolate em fogo baixo até que o chocolate derreta. Retire do fogo. Gradualmente, bata no restante 1 2/3 xícaras de creme e a canela.

• Passo 2

  Em uma tigela grande misture os próximos cinco ingredientes (através do extrato de amêndoa). Gradualmente misture na mistura de chocolate. Despeje em oito ramequins de 4 onças.

• etapa 3

  Coloque ramekins em uma assadeira de 13x9 polegadas; Coloque a panela na prateleira do forno. Despeje água fervente suficiente na assadeira para alcançar a metade dos lados dos ramequins.

• Passo 4

  Asse por 25 minutos ou até que os centros apareçam quando gentilmente agitados. Remova os ramequins da água. Esfrie em uma grade 1 hora. Se desejar, polvilhe com cacau em pó e / ou canela adicional.

Para Adiante

Cubra as panelas de refrigeração e deixe esfriar por até 6 horas. Antes de servir, deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos.

Fatos Nutricionais

Por porção: 324 calorias (17 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 216 mg de colesterol, 109 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 0 g de fibra, 12 g de açúcar, 4 g de proteína.