Almôndega e sopa de legumes com macarrão | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

3 14 onças podem caldo de carne
1 pacote de 12 onças congelado almôndegas cozidas
1 15 onças pode Great feijão do Norte ou feijão cannellini (feijão branco), lavado e escorrido
1 14, 5 onças podem tomate picado com manjericão, alho e orégano, não drenados
1 pacote congelado de 10 onças vegetais misturados congelados
1 xícara de macarrão seco (como macarrão, casca pequena, mini penne ou rotini)
Pão crocante (opcional)
Queijo parmesão ralado (opcional)

instruções

Passo 1
Em um forno holandês de 4 litros, misture caldos, almôndegas, feijões, tomates não-refinados e legumes. Levar à ebulição; misture a massa. Volte a ferver; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja macia. Para servir, coloque a sopa em tigelas. Se desejar, sirva com o pão e polvilhe cada porção com queijo parmesão. Rende 6 a 8 porções principais.

Sopa de carne e legumes com massa:

Prepare-se como acima, exceto substituir um pacote de 17 onças refrigerado cozido dicas de carne cozida com molho para as almôndegas cozidas congeladas. Faz 6 a 8 porções.

Ponta Congelante

Prepare a sopa conforme as instruções. Deixe a sopa esfriar. Transfira a sopa para um recipiente seguro para o congelador, deixando cerca de 1/2 polegada de espaço entre o topo da sopa e a borda do recipiente. Etiquete e congele até 3 meses. Reaqueça no microondas ou no fogão. Se desejar, polvilhe com salsa italiana fresca (folha chata) ao servir.