Sanduíche de almôndega com maionese picante | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 receita Mealmaker Almôndegas
• ¾ xícara de maionese light ou molho para salada
• 2 - 3 colheres de sopa de coentro fresco cortado
• 1 - 1, 5 colher de chá de pimenta em pó
• 6 ciabatta ou outros pães fartos, divididos
• 4 onças Monterey Jack queijo com pimentas jalapeno ou queijo Monterey Jack, desfiado (1 xícara)
• ⅓ xícara de cenoura desfiada
• ⅓ xícara jicama descascada, descascada
• 1 - 2 pimentas chili jalapeno, sem sementes e em fatias finas (opcional)

instruções

• Passo 1

  Prepare e asse Almôndegas Em uma tigela pequena misture maionese, coentro e pimenta em pó; deixou de lado. Definir forno para assar e organizar rack de forno 4 polegadas do calor.

• Passo 2

  Coloque ciabatta ou pãezinhos, divididos em uma assadeira grande. Polvilhe queijo no fundo dos coques. Grelhe por cerca de 1 minuto ou até que os pãezinhos estejam torrados e o queijo esteja derretido. Espalhe o lado cortado dos topos dos coques com a mistura de maionese. Coloque almôndegas quentes em fundos de coque; cubra com cenoura, jicama e, se desejar, fatias de jalapeno. Faz 6 porções.

Direcções do clube de culinária:

Prepare e assar almôndegas. Esfriar um pouco. Divida e transfira para recipientes de armazenamento de plástico ou freezer para cada membro. Cubra e refrigere até 2 dias ou congele até 1 mês. Se refrigerar almôndegas, coloque a mistura de maionese, queijo, cenoura, jicama e pimentas jalapeno em recipientes de armazenamento. Se congelar almôndegas, prepare a mistura de maionese, queijo, cenoura, jicama e pimenta jalapeno st tempo de serviço.

Reaquecimento e serviço:

Reaquecimento e serviço: descongele as almôndegas congeladas durante a noite na geladeira, se necessário. Coloque as almôndegas na grelha não aquecida de uma assadeira. Grelhe 4 polegadas do calor cerca de 5 minutos ou até aquecido, virando uma vez. Montar como acima.

Fatos Nutricionais

Por porção: 537 calorias (9 g de gordura saturada, 4 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 106 mg de colesterol, 1010 mg de sódio, 53 g de carboidratos, 3 g de fibra, 3 g de açúcar, 28 g de proteína.

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Almôndegas de farinha de milho

Ingredientes

• 1 ovo batido
• 1 ¼ xícaras de migalhas de pão francês ou italiano
• ¼ xícara de cebola picadinha
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de orégano seco ou tomilho seco, esmagado
• ⅛ colher de chá de pimenta caiena ou 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 libra de carne moída magra

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira de 15x10x1 polegadas com papel alumínio; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture o ovo, as migalhas de pão, a cebola, o alho, o orégano, o sal e a pimenta. Adicione a carne; misture bem. Forma em 24 almôndegas (cerca de 1 colher de sopa de sopa por almôndega). Arrume as almôndegas na panela preparada. Asse por 15 minutos ou até que os sucos estejam limpos. Escorra a gordura. Faz 24 almôndegas.

• Passo 2

  Cada almôndega: 41 cal, 2 g de gordura total (1 g de gordura saturada), 21 mg de colesterol, 71 mg de sódio, 1 g de carbo, 0 g de fibra, 4 g de pro.

*Nota:

Use um liquidificador ou processador de alimentos para fazer pão ralado macio. Cerca de 1-1 / 2 onças de quebra faz 1 xícara de migalhas.

Dica de cozinha de teste:

O trabalho é rápido quando uma pessoa faz as almôndegas enquanto outras executam outras tarefas. Separe um lugar na mesa da cozinha para o fabricante de almôndegas se sentar.