Almôndegas de almôndega | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 cebola média, finamente fatiada
• 1 pimentão vermelho ou verde médio, sem sementes e cortado em tiras finas
• 1 colher de sopa de azeite
• 16 onças de almôndegas italianas cozidas congeladas
• 2 xícaras de molho marinara refrigerado
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 6 pãezinhos ou pãezinhos ciabatta, divididos
• 6 fatias de queijo provolone (6 onças)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela grande, cozinhe cebola e pimentão em óleo quente em fogo médio por 4 a 5 minutos ou até ficar crocante. Adicione as almôndegas, o molho marinara e a pimenta vermelha esmagada. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, coberto, cerca de 15 minutos ou até que as almôndegas sejam aquecidas.

• Passo 2

  Para servir, coloque o queijo provolone nas metades inferiores dos rolos. Coloque a mistura de almôndega em cada rolo. Se desejar, grelhe sanduíches 4 a 5 polegadas do calor por 1 a 2 minutos ou até que o queijo derreta. Faz 6 sanduíches.

Fatos Nutricionais

Por porção: 696 calorias (11 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 44 mg de colesterol, 1642 mg de sódio, 84 g de carboidratos, 7 g de fibra, 15 g de açúcar, 26 g de proteína.