Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena, misture a manteiga de amendoim, açúcar mascavo, 2 colheres de sopa. do molho de soja, suco de limão e pimenta vermelha picada. Mexa para combinar. Em outra tigela pequena, misture o xerez e o restante, 1 colher de sopa. molho de soja; deixou de lado.
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Aqueça um wok de fundo plano de 14 polegadas ou frigideira de aço inoxidável de 12 polegadas em fogo alto até que uma gota de água vaporize dentro de 2 segundos. Redemoinho nas 2 colheres de sopa. óleo de amendoim. Adicione o gengibre; Frite por 10 segundos ou até perfumado. Adicione cenouras; Frite 2 minutos. Adicione o feijão e cozinhe por 2 minutos ou mais, até que o feijão esteja verde brilhante. Agite na mistura de xerez e frite por mais 2 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes e os vegetais tenham absorvido a maior parte do líquido. Adicione o repolho; cozinhe por 30 segundos ou até ficar ligeiramente murchado.
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Para servir, regue com a mistura de manteiga de amendoim. Cubra com ovos picados.
Fatos Nutricionais
Por porção: 335 calorias (4 g de gordura saturada, 6 g de gordura poliinsaturada, 9 g de gordura monoinsaturada), 93 mg de colesterol, 954 mg de sódio, 26 g de carboidratos, 5 g de fibra, 16 g de açúcar, 12 g de proteína.
