Mango-kiwi salsa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 mangas maduras, descascadas e finamente picadas
• 1 kiwis, descascados e finamente picados
• 1 cebola verde, em fatias finas (2 colheres de sopa)
• ¼ xícara de pimento vermelho picado
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de coentro, salsinha ou manjericão fresco
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Pimenta vermelha
• 1 jicama médio

instruções

• Passo 1

  Para salsa, misture em uma tigela, manga, kiwi, cebola verde, pimentão vermelho, gengibre, açúcar mascavo, coentro, suco de limão e pimenta vermelha moída. Lance para revestir bem. Cubra e relaxe por pelo menos 1 hora ou até 4 horas.

• Passo 2

  Para chips jicama, descasque e junte jicama. Corte jicama em fatias de 1/4 de polegada de espessura com uma faca afiada. Se desejar, corte fatias de jicama em formas desejadas usando cortadores de biscoito para as formas de flor. Sirva com salsa. Faz cerca de 2 xícaras de salsa (dezesseis, 2 colheres de sopa de porções).

Fatos Nutricionais

Por dose: 30 calorias (0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 1 mg de sódio, 7 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 0 g de proteína.