Índice:
Ingredientes
instruções
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Forre uma assadeira com papel manteiga; deixou de lado. Em um processador de alimentos, misture a farinha e as nozes de 3/4 xícara. Cubra e processe até que os pinhões estejam finamente moídos. Transferir para uma tigela média. Misture o fubá, o fermento, o bicarbonato de sódio, a pimenta moída e o sal; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o 1 xícara de açúcar. Bata até combinado, raspando tigela ocasionalmente. Bata em ovos, casca de limão e pasta de baunilha até combinado. Bata em tanto da mistura de farinha como você pode com o mixer. Usando uma colher de pau, misture qualquer mistura de farinha restante. Cubra e deixe gelar por pelo menos 2 horas ou até 24 horas ou até que a massa seja fácil de manusear.
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Forma de massa em bolas de 1 polegada; bolas de rolo em açúcar. Coloque as bolas 2 polegadas de distância na assadeira preparada. Coloque alguns pinhões no centro superior de cada bola.
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Asse por 8 a 9 minutos ou até que as bordas estejam ajustadas. Transfira cookies para uma gradinha; legal.
Armazenar:
Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 97 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 18 mg de colesterol, 83 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 0 g de fibra, 5 g de açúcar, 1 g de proteína.
