Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 450 ° F. Prepare pastelaria para torta de massa única. Em uma superfície levemente enfarinhada, achatar levemente a massa. Enrole a massa do centro para a borda em um círculo de 12 polegadas. Enrole o círculo de massa ao redor do rolo; desenrole em uma placa de torta de 9 polegadas. Facilite a massa no prato sem esticá-lo. Apare massa a 1/2 polegada além da borda da chapa. Dobre sob massa extra, mesmo com a borda da placa. Crimp edge conforme desejado.
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Linha de massa com uma dupla espessura de folha. Asse por 8 minutos. Remova a folha. Asse por mais 6 a 8 minutos ou até dourar. Esfrie em uma grade. Reduza a temperatura do forno para 325 ° F.
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Polvilhe pedaços de caramelo no fundo da casca da massa cozida. Em uma panela pequena, misture o chocolate, a manteiga e a manteiga de amendoim; Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até derreter e suave. Retire do fogo.
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Em uma tigela grande misture ovos, açúcar mascavo, farinha, creme, licor, baunilha e sal. Adicione a mistura de chocolate; bata apenas até combinado. Misture o amendoim. Despeje sobre pedaços de caramelo na crosta.
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Para evitar overbrowning, cubra a borda da torta frouxamente com papel alumínio. Asse por 30 minutos; remova a folha. Asse por 20 a 25 minutos a mais ou até que o recheio apareça no centro. Esfrie completamente em uma grade. Sirva com sorvete.
Fatos Nutricionais
Por porção: 571 calorias (15 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 127 mg de colesterol, 440 mg de sódio, 63 g de carboidratos, 2 g de fibra, 41 g de açúcar, 9 g de proteína.Pastelaria para torta de massa única
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela média misture a farinha e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte em gordura e manteiga até que as peças estejam do tamanho de uma ervilha. Polvilhe 1 colher de sopa de água gelada sobre parte da mistura de farinha; Atire suavemente com um garfo. Empurre a massa molhada para o lado da tigela. Repita com água gelada adicional, 1 colher de sopa de cada vez, até que toda a mistura de farinha esteja umedecida. Junte a mistura em uma bola, amassando suavemente até que ela se mantenha unida.
