Edamame-berry salada com macarrão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de edamame com casca congelada
• 1 copo seco radiatore ou macarrão rotini
• 3 xícaras de repolho napa picado
• 2 xícaras de alface picada
• 1 xícara de morangos frescos cortados ao meio
• ¾ xícara de cenouras frescas julianas
• ¾ xícara de vagem de ervilha fresca, aparada e cortada ao meio
• 1 pimentão amarelo pequeno, cortado em tiras pequenas
• ¼ xícara de cebola verde em fatias finas
• 1 receita Ginger Dressing
• Escolha de proteína desejada

instruções

• Passo 1

  Cozinhe o edamame de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Lave ambos com água fria; drenar novamente.

• Passo 2

  Em uma tigela muito grande, misture o edamame cozido, a massa e os próximos sete ingredientes (através de cebolinha). Atire para combinar.

• etapa 3

  Garoa Gengibre Molho para salada. Atire suavemente para revestir. Adicione Escolha de proteína desejada para salada.

Fatos Nutricionais

Por porção: 178 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 225 mg de sódio, 25 g de carboidratos, 5 g de fibra, 7 g de açúcar, 7 g de proteína.

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Ginger Dressing

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de vinagre de arroz ou vinagre de cidra
• 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 1 colher de sopa de óleo de canola
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• ⅛ colher de chá de pimenta vermelha esmagada

instruções

• Passo 1

  Em um frasco com tampa de rosca, combine todos os ingredientes. Cubra e agite bem.