Pizza de taco fácil | melhores casas e jardins

Ingredientes

2 - 2, 5 xícaras de farinha de trigo
1 pacote de fermento seco ativo
¼ colher de chá de sal
1 xícara de água morna (120 graus F a 130 graus F)
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
¾ xícara de fubá
¾ libra carne moída
1 xícara de cebola picada
1 onça 8 pode molho de tomate
1 2, 25 onças podem cortar azeitonas maduras sem caroço, escorridas
1 pacote de 1.25 onças taco tempero mix
2 xícaras de queijo cheddar ralado (8 onças)
2 xícaras de alface picada
2 xícaras de tomate picado
2 abacates médios, sem sementes, descascados e picados
1 8 onça carton laticínios creme azedo
Pimenta em pó (opcional)

instruções

Passo 1
Em uma tigela grande, misture 1-1 / 4 xícaras de farinha, o fermento e sal. Adicione água morna e 2 colheres de sopa de óleo. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa por 30 segundos, raspando tigela constantemente. Bata em alta velocidade por 3 minutos. Usando uma colher, misture o fubá e o máximo possível da farinha restante.
Passo 2
Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amassar com farinha suficiente para fazer uma massa moderadamente rígida que é lisa e elástica (6 a 8 minutos no total). Divida a massa ao meio. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
etapa 3
Unte duas panelas de pizza de 11 a 13 polegadas ou assadeiras. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada metade da massa em um círculo de 1 polegada maior do que a forma de pizza. Transfira a massa para as frigideiras. Construa arestas ligeiramente. Bordas de flauta, se desejado. Prick generosamente com um garfo. Não deixe crescer. Asse em forno a 425 graus F durante 10 a 12 minutos ou até dourar levemente.
Passo 4
Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe carne moída e cebola até que a carne fique marrom e a cebola esteja macia. Drenar gordura. Misture o molho de tomate, azeitonas e mistura de tempero de taco; calor através.
Passo 5
Espalhe a mistura de carne moída sobre as crostas quentes. Polvilhe com queijo. Asse por cerca de 12 minutos ou até o queijo derreter. Cubra com alface, tomate e abacate. Colher creme azedo no centro de cada pizza. Polvilhe o creme de leite com pimenta em pó, se desejar. Faz 6 porções.

Dicas

Prepare massa de pizza; divida em 2 porções iguais. Coloque em sacos plásticos congeladores. Sele, rotule e congele até 1 mês. Descongele durante a noite na geladeira antes de usar.