Saladas de gelatina de amora e pêra | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de açúcar
• 2 envelopes de gelatina sem sabor
• 2 ½ xícaras de suco de cranberry
• 1 xícara de água gaseificada
• 2 peras médias, descascadas, coradas e picadas
• ½ xícara de cranberries secos
• 30 - 36 cranberries açucarados (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média misture o açúcar e a gelatina. Misture 1/2 xícara do suco de cranberry. Cozinhe e mexa em fogo médio até dissolver o açúcar e a gelatina. Retire a panela do fogo. Junte os restantes 2 xícaras de suco de cranberry e água gaseificada.

• Passo 2

  Transferir a mistura de gelatina para uma tigela grande; cobrir e resfriar por 1 a 2 horas ou até engrossar ligeiramente. Misture as pêras e cranberries secas. Divida a mistura de gelatina entre dez a doze moldes individuais de 5 a 6 onças ou copos de creme. (Ou, coloque a mistura de gelatina em uma assadeira de 2 quartos.) Cubra e leve à geladeira por 4 a 24 horas ou até ficar firme.

• etapa 3

  Retire a gelatina dos moldes, se estiver usando. Se desejar, enfeite cada salada com cranberries açucarados.