Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o gengibre, a canela, o bicarbonato e o sal; deixou de lado. Coloque as 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira de ferro fundido de 10x2 polegadas ou outra frigideira de forno pesado. Coloque a frigideira no forno por 3 a 5 minutos ou até a manteiga derreter. Retire do forno. Cuidadosamente ponta frigideira para revestir as laterais com manteiga.
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Polvilhe o açúcar mascavo uniformemente sobre o fundo da frigideira. Arrume as seções de laranja sobre o açúcar mascavo. Top uniformemente com cranberries.
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Em uma tigela grande, misture os ovos, o iogurte, o açúcar granulado, a manteiga derretida e a baunilha. Adicione a mistura de farinha à mistura de ovos, um terço de cada vez, mexendo até combinar depois de cada adição. Colher massa em frigideira, espalhando-se para cobrir frutas.
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Asse por 35 a 40 minutos ou até que um palito de madeira inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar na frigideira em uma gradinha por 3 a 4 minutos. Passe uma faca nas bordas do bolo para soltar. Inverta uma travessa por cima da frigideira. Com cuidado, vire o prato e a frigideira juntos; remova a frigideira. Substitua qualquer fruta que permaneça na frigideira. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Fatos Nutricionais
Por dose: 408 calorias (9 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 84 mg de colesterol, 320 mg de sódio, 63 g de carboidratos, 2 g de fibra, 43 g de açúcar, 6 g de proteína.
