Bolachas decorativas com estrela e biscoitos de recheio são recheadas com glacê enlatado e balas para sabor patriótico em cada mordida.
Visualizar esta receita
Dicas para Desenrolamento de Cookies
- Trabalhe com uma porção de massa de cada vez, mantendo as porções restantes cobertas e resfriadas.
- Estenda sua massa para uma espessura uniforme (1/8 de polegada), começando do centro e rolando em direção às bordas. Use uma régua para medir a espessura da massa.
Usando cortadores de biscoitos, recorte as formas o mais próximo possível para evitar a necessidade de rolar novamente a massa. Demasiada rerolling dos pedaços de massa pode fazer seus biscoitos secos e resistentes.
Se você precisar rolar novamente a massa, faça-a em uma superfície de trabalho polvilhada com uma mistura de partes iguais de farinha de trigo e açúcar em pó.
Transfira seus recortes para uma assadeira com um revolvedor de panquecas ou uma espátula de metal larga.
