Rolinhos de canela com manteiga e chocolate | melhores casas e jardins

Ingredientes

2 xícaras de açúcar em pó
⅔ xícara de creme de leite
1 xícara de nozes mistas picadas
½ xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
2 16 onças de pães congelados rolo doce ou massa de pão branco, descongelado
¼ xícara de manteiga derretida
1 xícara de pedaços de chocolate meio amargo
½ xícara de nozes mistas picadas
1 colher de chá de gordura

instruções

Passo 1
Para cobertura, em uma tigela média misture o açúcar em pó e o creme de leite até ficar homogêneo. Divida a mistura entre duas assadeiras retangulares ou quadradas de 2 quartos. Polvilhe a 1 xícara de nozes picadas uniformemente sobre a mistura em pratos de cozimento; deixou de lado.
Passo 2
Para rechear, em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a farinha e a canela; deixou de lado.
etapa 3
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada pedaço de massa em um retângulo de 12x8 polegadas (se for difícil tirar a massa, deixe descansar por alguns minutos e tente novamente). Pincele os retângulos de massa com manteiga derretida. Polvilhe o recheio, 1/2 xícara de pedaços de chocolate e 1/2 xícara de nozes picadas uniformemente sobre cada retângulo. Arregace cada retângulo, começando de um lado longo. Belisque a massa para selar as costuras. Fatie cada retângulo enrolado em 6 partes iguais. Organize seis pedaços, corte os lados para baixo, em cada prato preparado. Tampa; Deixe os rolos subirem em um lugar quente até quase dobrar de tamanho (30 a 45 minutos). Use um palito de dentes lubrificado para quebrar qualquer bolha de superfície.
Passo 4
Preaqueça o forno a 375 ° F. Asse no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos ou até que os lados dos rolos estejam marrons e os rolos centrais não pareçam pastosos (não cozinhe *). Se necessário, para prevenir o overbrowning, cubra frouxamente com papel alumínio durante os últimos 15 a 20 minutos de cozimento. Deixe esfriar em pratos em prateleiras de arame por 5 minutos; retire dos pratos.
Passo 5
Em uma panela pequena, misture os pedaços de chocolate restantes e o encurtamento. Cozinhe e mexa em fogo baixo até que o chocolate esteja derretido e macio; regue os rolinhos de canela. Sirva quente.

*Nota:

Passo 1
A cobertura vai se transformar em uma cor de caramelo quando os pãezinhos assarem. Se você pegar a assadeira, você deve ver a cobertura debaixo dos rolos aparecer caramelo colorido quando os rolos são feitos.