Bifes de peixe assado com molho de queijo de estragão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra ¼ de salmão fresco ou congelado, espadarte ou bifes de atum, cortados com 3/4 de polegada de espessura
• ½ xícara de iogurte natural ou leite azedo claro
• ½ xícara de mussarela ralada ou queijo Monterey Jack (2 onças)
• 2 colheres de chá de estragão fresco ou 1/2 colher de chá de estragão seco, esmagado

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Lave os peixes; Seque com papel toalha. Se necessário, corte o peixe em 4 pedaços. Para o molho, misture o iogurte, o queijo e o estragão. Deixou de lado.

• Passo 2

  Pré-aqueça o frango. Coloque o peixe na grelha não aquecida, untada, de uma assadeira. Polvilhe o peixe com sal e pimenta preta. Grelhe 4 polegadas do calor por 6 a 9 minutos ou até o peixe lascar facilmente quando testado com um garfo. Colher molho sobre filés de peixe. Grelhe 30 a 60 segundos a mais ou até que fique bem quente e o queijo comece a derreter. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 188 calorias (3 g de gordura saturada, 36 mg de colesterol, 236 mg de sódio, 3 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 25 g de proteína.