Sola recheada com brócolos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 4 onças de sola sem pele fresca ou congelada, linguado ou outros filés de peixe, com cerca de 1/4 de polegada de espessura
• 1 xícara de brócolis de corte congelado, descongelado
• 1 ovo batido
• 1 cream cheese estilo macio recipiente de 8 onças com cebolinha e cebola
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• ¾ xícara de tempero recheio de ervas
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de vinho branco seco

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Lave os peixes e seque com papel toalha. Para recheio, escorra o brócolis, pressionando o excesso de líquido. Combine o ovo, metade do queijo creme e o queijo parmesão. Misture o brócolis e recheie a mistura. Colher um quarto do recheio no final de cada filé. Enrole, prendendo rolos com palitos de madeira. Coloque o peixe em uma assadeira quadrada de 2 quartos untada. Asse, coberto, em um forno de 350 graus F durante 30 a 35 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo e o recheio esteja quente.

• Passo 2

  Enquanto isso, para o molho, em uma panela pequena, cozinhe o queijo creme, o leite e o vinho até aquecer, mexendo sempre. Sirva o molho sobre o peixe. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 376 calorias (12 g de gordura saturada, 172 mg de colesterol, 500 mg de sódio, 11 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 29 g de proteína.