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Brócolis
Cultivar brócolis pela primeira vez pode ser surpreendente, porque esse vegetal exige as condições certas para crescer perfeitamente: tempo fresco estendido na primavera e no outono (ou durante os meses de inverno em áreas mais amenas). Em vez de chefes gigantescos do tamanho de um supermercado, o jardineiro da casa provavelmente obterá os menores - mas também será muito delicado. A parte comestível da planta é na verdade um aglomerado de botões florais. A maioria das variedades produz uma cabeça grande de 50 a 55 dias após o transplante no jardim. Se você deixar a planta no lugar, brotos secundários menores se desenvolverão em brotações laterais. Outros vegetais da estação fria da mesma espécie ( Brassica oleracea) incluem couve de Bruxelas, repolho, couve-flor, couve e couve-rábano.
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