Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Para crosta, em uma tigela média bater manteiga com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, 1 colher de chá de casca de limão, o fermento, baunilha e sal; bata até combinado. Adicione o ovo; bata até combinado. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante (ou amasse suavemente até combinar).
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Pressione a massa na parte inferior e suba os lados de uma panela redonda de 9 polegadas com fundo removível. Crosta de linha com uma dupla espessura de folha. Coza a crosta por 6 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 6 a 7 minutos ou até que a massa fique levemente dourada. Crosta fresca em uma cremalheira de fio.
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Enquanto isso, para o creme de limão, em uma tigela pequena misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá de casca de limão. Dobre no iogurte. Espalhe no fundo da crosta resfriada. Top com bagas. Se desejar, decore com cobertura batida e hortelã fresca. Remova os lados da panela e corte em fatias.
Tortas individuais da baga:
Prepare a massa conforme indicado, exceto dividir a massa em oito porções iguais. Pressione cada porção de massa no fundo e suba os lados de oito tart panelas individuais de 31/2-inch com fundo removível. Asse como indicado, exceto após a remoção da folha, reduza o tempo de cozimento para 4 a 6 minutos. Prepare o creme de limão como indicado. Espalhe o creme uniformemente no fundo das crostas arrefecidas. Cubra com as bagas e, se desejar, decore com a cobertura batida e a hortelã. Remova os lados das panelas. Faz 8 tortas.
Fatos Nutricionais
Por porção: 217 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 41 mg de colesterol, 291 mg de sódio, 31 g de carboidratos, 1 g de fibra, 14 g de açúcar, 8 g de proteína.
