Frango balsâmico sobre greens | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
• ¾ xícara de molho de salada vinagrete balsâmico
• 3 dentes de alho picados
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1 pacote de 8 onças rasgadas verdes mistas (8 xícaras)

instruções

• Passo 1

  Coloque as metades de peito de frango em um saco plástico que possa ser fechado novamente em um prato raso. Para marinada: Misture 1/2 xícara do vinagrete, o alho e pimenta vermelha esmagada. Despeje a marinada sobre o frango. Saco de selos; vire para cobrir o frango. Marinar na geladeira por 1 a 4 horas, transformando o saco ocasionalmente.

• Passo 2

  Escorra o frango, reservando a marinada. Coloque o frango na grelha de uma churrasqueira descoberta sobre brasas médias. Grelhe por 12 a 15 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado (170 graus F), girando uma vez e escovando com a marinada reservada na metade do tempo de grelhar. Descarte qualquer marinada restante.

• etapa 3

  Organize os greens em quatro pratos. Corte o frango grelhado em tiras. Organize o frango em cima dos verdes. Sirva com o restante vinagrete de 1/4 de xícara. Faz 4 porções.

Método de frangos de corte:

Coloque o frango na grelha não aquecida de uma assadeira. Grelhe 4 a 5 polegadas do calor por 12 a 15 minutos ou até que o frango não fique mais rosa (170 graus F), virando uma vez e escovando com a marinada reservada no meio do tempo de grelhar. Descarte qualquer marinada restante.

Fatos Nutricionais

Por dose: 150 calorias (1 g de gordura saturada, 66 mg de colesterol, 312 mg de sódio, 4 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 27 g de proteína.