Panela de pressão mac e quatro queijos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de macarrão seco cotovelo
• Spray de cozinha antiaderente
• 1 onça 12 pode evaporar o leite
• 1 xícara de água
• ¼ xícara de cebola picadinha
• ½ colher de chá de alho em pó
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• ⅛ colher de chá de pimenta caiena
• 1 xícara de queijo cheddar ralado (1 xícara)
• 4 onças Gruyère ou queijo suíço, desfiado (1 xícara)
• 4 onças de queijo defumado, desfiado (1 xícara)
• ¼ xícara de queijo parmesão finamente picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de migalhas de pão panko
• 1 colher de sopa de salsa italiana fresca
• ½ colher de chá de páprica defumada

instruções

• Passo 1

  Em um 6-qt. Panela de pressão elétrica ou de fogão mexer juntos os primeiros 11 ingredientes. Tranque a tampa no lugar. Coloque o fogão elétrico em alta pressão para cozinhar por 3 minutos. Para a panela de pressão do fogão, leve à pressão em fogo médio-alto. Cozinhe por 3 minutos e retire do fogo. Para ambos os modelos, aguarde 15 minutos para liberar a pressão naturalmente. Libere qualquer pressão restante. Abra a tampa com cuidado.

• Passo 2

  Mexer. Enquanto isso, para a cobertura crocante, em uma frigideira grande derreta a manteiga em fogo médio. Adicionar panko; cozinhe e mexa 2 minutos ou até dourar. Retire do fogo; mexa na salsa e páprica defumada. Polvilhe a cobertura com o macarrão.

Fatos Nutricionais

Por porção: 737 calorias (22 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 11 g de gordura monoinsaturada), 127 mg de colesterol, 846 mg de sódio, 59 g de carboidratos, 2 g de fibra, 12 g de açúcar, 38 g de proteína.