Rábulas picantes de soja e gengibre | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Gengibre esfregar
• 4 libras de costela de lombo de porco *
• 1 onça 14 pode caldo de carne
• 1 pote de pimentão doce asiático de 10 onças jar
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• ¼ xícara de molho de soja
• 3 colheres de sopa de tapioca rápida, esmagada
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz ou vinagre de vinho branco
• 1 pimentão fresco serrano ou jalapeño, sem sementes e picadinho ** (opcional)
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado ou 1 colher de chá de gengibre moído
• 3 alho picado

instruções

O dia anterior:

• Passo 1

  Forre uma assadeira de 15x10x1 polegadas com papel alumínio. Polvilhe Gengibre Esfregue uniformemente sobre as costelas; esfregue com os dedos. Corte as costelas em porções de uma única costela. Coloque as costelas na assadeira preparada. Cubra e relaxe durante a noite.

• Passo 2

  Para o molho, em uma tigela média misture o caldo, o molho de pimenta, a cebola, o molho de soja, a tapioca, o vinagre, a pimenta (se desejar), o gengibre e o alho. Transferir para um contêiner de armazenamento; cubra e relaxe durante a noite.

Dia da bagageira:

• Passo 1

  Pré-aqueça o frango. Grelhe costelas cerca de 4 centímetros do calor cerca de 16 minutos ou até marrom, virando uma vez no meio da grelha. Escorra a gordura. Transfira as costelas para um fogão lento de 5 a 6 litros com um adaptador de carro; despeje o molho sobre as costelas. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas ou em alta temperatura por 2 1/2 a 3 horas.

• Passo 2

  Cobrir bem o fogão lento e carregar em um suporte isolado. No local da instalação, coloque o fogão lento no adaptador do carro e mantenha as nervuras aquecidas no ajuste de calor quente. Fornecer lenços umedecidos ao servir.

*Gorjeta:

Para facilitar o ato de comer as costelas, peça ao açougueiro para ver as costelas ao meio transversalmente (através do osso) para obter pequenas porções de costela.

**Gorjeta:

Como as pimentas contêm óleos voláteis que podem queimar a pele e os olhos, evite o contato direto com eles o máximo possível. Ao trabalhar com pimentas, use luvas de plástico ou borracha. Se suas mãos tocarem as pimentas, lave bem as mãos e unhas com sabão e água morna.

Equipamento indispensável:

Fogão lento de 5 a 6 litros com um adaptador de carro

Fatos Nutricionais

Por porção: 262 calorias (7 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 64 mg de colesterol, 779 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 0 g de fibra, 5 g de açúcar, 14 g de proteína.

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Gengibre esfregar

Ingredientes

• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de gengibre moído
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de alho em pó
• ½ colher de chá de cebola em pó
• ¼ colher de chá de canela em pó (opcional)
• ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena misture o açúcar mascavo, gengibre, sal, alho em pó, cebola em pó, canela (se estiver usando), pimentão vermelho esmagado e pimenta preta.