Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Fatos Nutricionais
- Manteiga de amendoin gelada
- Ingredientes
- instruções
- Cobertura de chocolate
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
instruções
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Deixe a manteiga e os ovos em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, coloque trinta e quatro a trinta e seis xícaras de muffin de 2-1 / 2 polegadas com copos de papel. Em uma tigela média misture a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Em uma tigela grande bater manteiga com um misturador elétrico em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione a manteiga de amendoim; bata até combinado. Aos poucos, adicione açúcar mascavo e açúcar granulado, cerca de 1/4 xícara de cada vez, batendo em velocidade média até combinado. Raspe os lados da tigela; bata por mais 2 minutos ou até ficar leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata em baunilha. Alternadamente adicione mistura de farinha e leite à mistura de manteiga, batendo em baixa velocidade após cada adição apenas até combinado.
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Coloque metade da massa em uma tigela separada; adicione o chocolate derretido. Bata com batedeira elétrica em velocidade baixa apenas até combinado.
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Encha os copos de muffin preparados alternando as colheradas de massa de manteiga de amendoim e massa de chocolate, enchendo cada copo com cerca de dois terços. Use uma faca de manteiga ou um espeto para girar a massa.
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Asse de 15 a 18 minutos ou até que um palito inserido nos centros saia limpo. Cool cupcakes em copos de muffin em prateleiras de arame por 5 minutos. Remova os cupcakes dos copos de muffins. Esfriar completamente sobre uma grade.
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Em um saco de confeiteiro com uma ponta de estrela ou ponta redonda, coloque o creme de manteiga de amendoim lado-a-lado com a cobertura de chocolate. Cobertura para cupcakes. Cubra com as metades de chocolate raspado e / ou xícara de manteiga de amendoim. Faz 34 a 36 (2-1 / 2 polegadas) cupcakes.
Fatos Nutricionais
Por porção: 293 calorias (5 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 36 mg de colesterol, 149 mg de sódio, 45 g de carboidratos, 1 g de fibra, 37 g de açúcar, 4 g de proteína.Manteiga de amendoin gelada
Ingredientes
instruções
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Permitir que o cream cheese fique em temperatura ambiente por 30 minutos. Em uma tigela grande, bata o cream cheese, a manteiga de amendoim e a baunilha com uma batedeira elétrica em velocidade média até ficar leve e fofo. Aos poucos, bata no açúcar em pó. Bata em leite suficiente, 1 colher de chá de cada vez, até que a cobertura atinja a consistência da tubulação. Divida o glacê em duas porções. Defina uma porção para o Chocolate Frosting (veja a receita, abaixo).
Cobertura de chocolate
Ingredientes
instruções
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Bata a cobertura de manteiga de amendoim e chocolate ao leite com uma batedeira em velocidade média até combinado. Se necessário, bata em açúcar ou leite em pó adicional até que a cobertura atinja a consistência da tubulação. Faz cerca de 1-1 / 2 xícaras.
