Índice:
Ingredientes
instruções
Para sorvete:
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Em uma panela média, misture o açúcar granulado e a água. Deixe ferver, mexendo até dissolver o açúcar. Adicione a casca de limão, o suco de limão e o limoncello. Cubra e relaxe.
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Transferir a mistura para um freezer de sorvete de 2 a 4 litros; congelar de acordo com as instruções do fabricante. Transfira o sorvete para um freezer não metálico. Cubra e congele por 8 a 24 horas ou até ficar firme.
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Em dezesseis espetos de 6 polegadas *, morangos de fio, deixando 1/4 de polegada entre as peças. Mergulhe os morangos no açúcar em pó, virando para o casaco.
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Para um grelhador a carvão, coloque espetos de morango sobre a grelha untada de um grelhador descoberto directamente sobre carvões médios-baixos. Grelhe por cerca de 6 minutos ou até que os morangos sejam aquecidos, virando frequentemente para aquecer uniformemente. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a churrasqueira. Reduza o fogo para médio-baixo. Coloque os espetos de morango no grelhador sobre o fogo. Cubra e grelhe como acima). Sirva morangos com sorvete. Faz 8 porções.
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Se usar espetos de madeira, mergulhe-os na água por pelo menos 30 minutos antes de grelhar.
Fatos Nutricionais
Por porção: 308 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 4 mg de sódio, 78 g de carboidratos, 2 g de fibra, 71 g de açúcar, 1 g de proteína.
