Espetos de porco e rabanete grelhados | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara de suco de limão
• 3 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 dente de alho, metade
• ½ colher de chá de sal
• 1 lombo de porco, cortado em pedaços de 1 polegada
• 1 monte assorted pequenos rabanetes (cerca de 12 onças)
• Hummus comprado
• Cebolas verdes fatiadas
• Gengibre fresco picado

instruções

• Passo 1

  Para marinada: Em um saco plástico selado reúna suco de limão, mel, óleo vegetal, gengibre fresco ralado, alho e sal. Adicione o lombo de porco, corte em pedaços de 1 polegada e rabanetes; saco de vedação. Marinar na geladeira 4 a 6 horas.

• Passo 2

  Retire a carne de porco e rabanetes; descarte a marinada. Rosca de porco e rabanetes em espetos de metal. Grelhar no rack de uma grelha coberta diretamente em fogo médio 8 a 10 minutos ou até a carne ainda é um pouco rosa no centro (165 º F), virando uma vez.

• etapa 3

  Sirva com o hummus coberto com cebola verde e gengibre fresco.

*

Se usar espetos de madeira, mergulhe em água 30 minutos.

Fatos Nutricionais

Por dose: 297 calorias (2 g de gordura saturada, 6 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 70 mg de colesterol, 445 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 3 g de fibra, 15 g de açúcar, 25 g de proteína.