Egg 'n' bacon caçarola de café da manhã | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de bacon, grosseiramente picado ou salsicha de porco a granel
• 6 fatias de 1 polegada de pão francês
• 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida
• 1 xícara de co-jack ralado, colby ou queijo americano (4 onças)
• 6 ovos levemente batidos
• 1 ½ xícaras de creme de leite, meio-e-meio, creme claro ou leite integral
• ¾ - 1 colher de chá de mostarda seca
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• Salsa fresca italiana (folha plana) cortada (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Escorra o bacon em toalhas de papel; descartar pingos. (Se estiver usando salsicha, cozinhe em fogo médio-alto até dourar. Escoe a gordura.)

• Passo 2

  Enquanto isso, engraxe uma assadeira oval ou quadrada de 2 litros; deixou de lado. Espalhe um lado de fatias de pão com manteiga. Corte o pão em cubos de 1 polegada. Coloque metade dos cubos de pão na assadeira preparada. Polvilhe com metade do bacon. Cubra com os restantes cubos de pão e o restante do bacon. Polvilhe com queijo (prato estará cheio).

• etapa 3

  Em uma tigela média, misture os ovos, o creme de leite, a mostarda seca, o sal e a pimenta. Aos poucos, despeje a mistura de ovos sobre as camadas no prato. Frio, coberto, na geladeira por 2 a 24 horas.

• Passo 4

  Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Asse, descoberto, por 50 a 55 minutos ou até o centro está definido (170 graus F). Deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Se desejar, polvilhe com salsa. Faz 6 a 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 763 calorias (29 g de gordura saturada, 356 mg de colesterol, 1312 mg de sódio, 29 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 25 g de proteína.