Arroz assado | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 pacote congelado de 10 onças congelou o milho inteiro da semente
1 xícara de arroz de grãos longos
2 xícaras de caldo de galinha
4 - 6 pimentas poblano frescas pequenas, assadas, * descascadas e picadas
1 ½ xícaras de creme de leite
1 tomate médio, cortado ao meio e fatiado
½ xícara de queijo ralado de chihuahua ou queijo cheddar suave desfiado

instruções

Passo 1
Cozinhe a cebola eo alho em margarina ou manteiga em uma panela grande em fogo médio até que a cebola esteja macia. Junte o milho, o arroz, o caldo e o pimentão. Traga para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que o arroz esteja macio. Adicione o creme azedo. Calor completamente. Retire do fogo e transfira para uma travessa. Cubra com tomate. Polvilhe com queijo; cubra com papel alumínio e deixe repousar 5 minutos ou até o queijo derreter. Faz 6 a 8 porções.

Dicas

Para avançar, depois de adicionar o creme azedo, transfira para uma assadeira quadrada de 2 quartos. Cubra e relaxe até que seja necessário, até 3 dias. Asse em forno a 325 graus F durante 40 minutos ou até aquecer. Retire do forno. Cubra com tomate. Polvilhe com queijo; cubra com papel alumínio e deixe repousar 5 minutos ou até o queijo derreter.

* Para assar pimentos:

Corte pela metade as pimentas, removendo as hastes, as membranas e as sementes. Coloque as pimentas, cortadas com o lado para baixo, em uma assadeira forrada com papel alumínio. Asse em forno de 425 graus F por 20 minutos ou até que a pele esteja borbulhante e dourada. Coloque as pimentas em um recipiente coberto. Deixe descansar por 10 minutos. Usando uma faca, puxe a pele delicadamente.