Índice:
Ingredientes
instruções
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Para cozinhar aspargos frescos, lave e raspe as escamas. Quebre e descarte bases lenhosas de espargos. Cortar aspargos em pedaços de 1-1 / 2 polegadas. Em uma panela coberta, cozinhe os aspargos em uma pequena quantidade de água fervente por 4 a 8 minutos ou até ficar crocante. (Para aspargos congelados ou brócolis, cozinhe de acordo com as instruções da embalagem; escorra e reserve).
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Em uma frigideira grande, cozinhe peru, cebola e pimentão até os legumes ficarem macios e não restarem rosa na Turquia. Retire do fogo; drenar. Deixou de lado. Unte uma assadeira retangular de 3 litros. Organize a mistura de carne no prato; Cubra com espargos cozidos.
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Em uma tigela grande misture ovos, leite, farinha, queijo parmesão, tempero de limão e pimenta e estragão; bata até ficar homogêneo com um fio whisk ou batedor rotativo. (Ou, combine esses ingredientes em um recipiente liquidificador; cubra e misture por 20 segundos.) * Deite a mistura de ovos uniformemente sobre as camadas na assadeira.
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Asse em forno a 425 graus F cerca de 20 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Polvilhe com o queijo suíço; Asse de 3 a 5 minutos a mais ou até que o queijo esteja derretido. Faz 6 porções.
Dicas
Prepare como dirigido ao asterisco (*). Despeje a mistura de ovos em uma tigela ou jarro; cubra e leve à geladeira. Cubra e refrigere a Turquia e aspargos na assadeira. Para assar, mexa bem a mistura de ovo e despeje sobre a mistura de peru. Asse, descoberto, em forno de 425 graus F cerca de 30 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Continue conforme indicado.
Fatos Nutricionais
Por porção: 355 calorias (8 g de gordura saturada, 161 mg de colesterol, 417 mg de sódio, 24 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 26 g de proteína.
