Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande misture o ovo, migalhas de pão, 1 colher de sopa de molho de soja e o alho. Adicione carne moída; misture para combinar. Forma em almôndegas 1 1/4-inch. (Você deve pegar cerca de 30 almôndegas.)
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Em uma frigideira grande e pesada, coloque as almôndegas em uma única camada; cozinhe em fogo médio-alto por 8 a 10 minutos ou até dourar em todos os lados, tornando-o marrom uniformemente. Retire da frigideira; mantenha morno.
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Adicione cenoura e cebola à frigideira. Cozinhe e mexa por 3 a 5 minutos ou até ficar macio.
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Devolva as almôndegas à frigideira. Adicione o açúcar mascavo e os restantes 2 colheres de sopa de molho de soja. Cozinhe cerca de 2 minutos a mais ou até que as almôndegas e legumes estejam bem cobertas. Adicione espinafre; Cozinhe cerca de 3 minutos ou apenas até murchar. Divida a mistura de espinafre e almôndega entre pães de sanduíche.
Troca Inteligente
Aprecie estas almôndegas com arroz, pita ou uma simples salada de espinafre.
Fatos Nutricionais
Por porção: 445 calorias (5 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 82 mg de colesterol, 1066 mg de sódio, 55 g de carboidratos, 4 g de fibra, 11 g de açúcar, 24 g de proteína.
