Índice:
Ingredientes
instruções
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Prepare maionese de gergelim-cebolinha. Em tigela média lance repolho roxo com kimchi e 1 colher de sopa. da Maionese de Sésamo-Cebolinha; deixou de lado
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Na tigela grande misture delicadamente o molho de carne e peixe; forma em seis rissóis grossos de 3/4 de polegada. Recuar cada empada. Para carvão ou grelhador a gás, cozinhe os hambúrgueres sobre a grelha coberta directamente em fogo médio durante 10 a 12 minutos, ou até estar pronto (160 ° F), rodando uma vez a meio da grelha. Para cada hambúrguer, espalhe 1 colher de sopa. Maionese de gergelim-cebolinha no pão. Patty de camada e alguma mistura de kimchi. Faz 6 hambúrgueres.
Maionese de gergelim-cebolinha
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Em uma tigela pequena, bata 1 gema de ovo pasteurizada, 1 colher de sopa. Mostarda Dijon, 1 colher de sopa. vinagre branco e 1 colher de sopa. molho de pimenta até combinado. Em um fluxo fino, misture lentamente 1/3 xícara de óleo de gergelim e 1/3 xícara de óleo de amendoim (a maionese engrossará). Junte 2 cebolas verdes e 1 colher de chá. sementes de gergelim. Refrigerar, coberto, até 3 dias; mexa antes de usar. Faz um copo escasso.
Gorjeta
Os sabores variam entre diferentes marcas de kimchi. Ao testar nossas marcas favoritas estavam Wang Kimchi e Korea Kim Chee, porque eles davam mais calor e aromas mais ousados.
Fatos Nutricionais
Por porção: 426 calorias (8 g de gordura saturada, 5 g de gordura poliinsaturada, 11 g de gordura monoinsaturada), 77 mg de colesterol, 719 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 2 g de fibra, 4 g de açúcar, 23 g de proteína.
