Abóboras assadas com bacon e açúcar mascavo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 fatias de bacon, crocante e escorrido, gotejamentos reservados
• 2 2 libras de abóboras
• 1 colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída grossa
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de semente de erva-doce, esmagada
• 2 - 3 cebolas verdes cortadas na diagonal

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 400 graus F. Corte 1/4 superior das abóboras. Remova sementes e cordas; reserve 2/3 xícara de sementes de abóbora.

• Passo 2

  Coloque as abóboras, com o lado cortado para cima, na assadeira forrada de alumínio. Pincele com alguns pedaços de bacon e polvilhe com sal, pimenta e açúcar mascavo. Substitua as tampas. Abóboras assadas no forno 20 minutos.

• etapa 3

  Enquanto isso, na frigideira misture as sementes de abóbora, sementes de funcho, cebolinha e os pingos de bacon restantes. Adicione a frigideira ao forno durante os últimos 10 minutos de torrefação.

• Passo 4

  Retire as abóboras e mistura de sementes do forno. Polvilhe dentro de abóboras com mistura de sementes e bacon desintegrado. Para servir, use uma colher grande para retirar o interior ou use uma faca para cortar fatias. Faz de 8 a 10 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 180 calorias (3 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 8 mg de colesterol, 438 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 1 g de fibra, 9 g de açúcar, 7 g de proteína.