Mini donuts de canela e açúcar | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 1 ¼ xícara de farinha de trigo integral branca
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal
• ½ xícara de iogurte sem gordura
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ¼ xícara de ovo refrigerado ou congelado, descongelado
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• ¼ colher de chá de canela em pó

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 325ºF. Brasão um mini (2 polegadas) donut pan com spray de cozinha. * Em uma tigela combinam farinha, bicarbonato de sódio e sal. Em outra tigela, misture os próximos cinco ingredientes (com a baunilha), mexendo até ficar homogêneo. Adicione a mistura de iogurte à mistura de farinha; bata até combinado e suave.

• Passo 2

  Coloque a massa em uma sacola plástica grande e selada. Usando uma tesoura, corte um canto; espremer massa na panela preparada, enchendo cada copo cerca de dois terços cheio. Topos lisos.

• Passo 2

  Asse por cerca de 8 minutos ou até que os donuts estejam quase firmes quando pressionados levemente. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 3 minutos. Transforme donuts fora da panela na cremalheira de fio.

• etapa 3

  Em uma tigela, misture o açúcar granulado e a canela. Mergulhe donuts quentes em mistura de açúcar, transformando-se em casaco.

*Gorjeta

Adquira uma mini-donut pan, que dá a esses donuts sua forma tradicional, em uma loja especializada em panelas ou on-line. Se necessário, assar donuts em dois lotes, lavar panela e revestir novamente com spray de cozinha antes de encher com a massa restante.

Fatos Nutricionais

Por porção: 172 calorias, (0 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 180 mg de sódio, 32 g de carboidratos, 2 g de fibra, 18 g de açúcar, 4 g de proteína.