Pizza de tomate fresco com orégano e mussarela | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de tomates cereja
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 raminho de orégano fresco
• 1 dente de alho fatiado
• Farinha de trigo
• 1 1 libra bola massa de pizza fresca, à temperatura ambiente
• 8 onças queijo mozzarella fresco, fatiado 1/4 de polegada de espessura
• 1 colher de sopa de azeite
• ¼ colher de chá de sal marinho
• 1 xícara de rúcula baby (opcional)
• 2 onças de prosciutto muito finamente fatiado, cortado em tiras (opcional)

instruções

• Passo 1

  Coloque uma assadeira de 15x10x1 polegadas na prateleira mais baixa do forno. Preaqueça o forno a 475 ° F.

• Passo 2

  Para o molho, em um processador de alimentos, misture os tomates cereja, 1 colher de sopa de azeite de oliva, o orégano e o alho. Processe apenas até que os tomates estejam grosseiramente picados (não faça purê). Deixe o molho de lado.

• etapa 3

  Polvilhe levemente a farinha em um pedaço de papel pergaminho de 18 polegadas de comprimento. No papel, enrole a massa de pizza em um retângulo de 14x8 polegadas. Espalhe o molho sobre a massa, deixando uma borda de 5 cm ao redor das bordas.

• Passo 4

  Retire com cuidado a panela pré-aquecida do forno. Coloque a pizza (ainda em pergaminho) na panela e volte para a prateleira mais baixa do forno. Asse por 10 minutos. Cubra com queijo. Asse cerca de 5 minutos a mais ou até que a pizza esteja crocante na parte inferior. Polvilhe com sal marinho. Se desejar, cubra com rúcula e presunto.

Fatos Nutricionais

Por dose: 487 calorias (10 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 40 mg de colesterol, 684 mg de sódio, 48 g de carboidratos, 3 g de fibra, 4 g de açúcar, 17 g de proteína.