Milho grelhado marinado com manteiga de abacate | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 8 milho fresco
• 4 tomates, esquartejados
• ½ garrafa de 8 onças, molho de salada italiano
• 1 abacate pequeno, sem sementes, descascado e picado
• ½ xícara de manteiga, amolecida (sem substitutos)
• 1 colher de chá de pimenta em pó ou 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída
• ¼ colher de chá de sal
• Pimenta em pó (opcional)

instruções

• Passo 1

  Remova cascas e sedas do milho. Encaixe cada espiga de milho transversalmente em 2 ou 3 pedaços. Coloque um saco plástico selável de 1 galão em uma tigela grande e rasa; coloque pedaços de milho e tomate na bolsa. Despeje a salada. Feche o saco e deixe os legumes em repouso por 20 minutos ou leve à geladeira por 4 a 24 horas, transformando o saco uma ou duas vezes.

• Passo 2

  Enquanto isso, amasse ligeiramente o abacate com um garfo em uma xícara ou tigela pequena. Misture a manteiga, a 1 colher de chá de pimenta em pó ou pimenta vermelha moída e o sal. Cubra e relaxe por pelo menos 1 hora.

• etapa 3

  Usando uma escumadeira, retire o milho da marinada. Insira o palito na extremidade cortada de cada pedaço de milho pressionando cada pedaço firmemente contra a superfície de preparação. Use um movimento de rotação para torcer cuidadosamente os espetos no centro da espiga de milho. Polvilhe cada espeto de milho com pimenta em pó adicional, se desejar.

• Passo 4

  Coloque o milho na grelha do grelhador directamente em fogo médio-alto. Grelhe por 5 a 10 minutos, virando uma vez.

• Passo 5

  Sirva milho com manteiga de abacate e tomate marinado ao lado. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 308 calorias (12 g de gordura saturada, 49 mg de colesterol, 325 mg de sódio, 23 g de hidratos de carbono, 5 g de fibra, 4 g de proteína.