Cenoura marinada dill | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Cenouras de bebê de 1 libra tais como cenouras de Romeo
• 4 onças de cogumelos
• ¼ xícara de azeite
• ¼ xícara de vinagre balsâmico branco
• 2 colheres de chá de aneto fresco
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• ½ xícara de pimentos vermelhos torrados, escorridos e cortados em tiras
• Tempero fresco

instruções

• Passo 1

  Apare os topos das cenouras, se desejar. Em uma panela grande, cozinhe as cenouras 4 minutos em uma pequena quantidade de água fervente levemente salgada. Adicione os cogumelos. Cubra e cozinhe por cerca de 4 a 6 minutos ou até que as cenouras estejam macias. Drenar; Coloque em uma tigela grande e deixe esfriar um pouco.

• Passo 2

  Em um frasco com tampa de rosca, misture o azeite, o vinagre, o endro picado, o sal e a pimenta. Cubra e agite bem. Despeje sobre vegetais; lance gentilmente para revestir. Cubra e relaxe por 4 a 24 horas.

• etapa 3

  Deixe os vegetais em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir. Sirva com uma escumadeira. Se desejar, adicione as tiras de pimenta vermelha. Decore com endro fresco. Faz de 8 a 10 porções.