Como suco de romã | melhores casas e jardins

A romã real, com sua pele vermelha como couro e coroa em miniatura, é um fruto complexo. Ele abriga centenas de arcos - pequenas sementes comestíveis envoltas em uma suculenta polpa vermelha brilhante - que são separadas em grupos por uma membrana amarga de cor creme. As sementes são comestíveis com um sabor agridoce. Anunciadas por seus antioxidantes protetores, as sementes de romã também são uma fonte muito boa de vitamina C e vitamina K, e uma boa fonte de fibra dietética e ácido fólico. Use as sementes em sobremesas, saladas e muito mais, e beba o suco de romã ou use-o em molhos ou molhos.

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Como comprar e armazenar romãs

As romãs são mais abundantes no outono de janeiro, tornando-as frutas festivas. Escolha frutas pesadas com peles claras e sem manchas, e guarde-as em local fresco e escuro por até 1 mês ou na geladeira por até 2 meses. Você também pode comprar apenas as sementes de romã para fazer suco de romã caseiro mais fácil de fazer.

Como Colher e Suco Sementes de Romã

1 Quebre Abra a Romã

Usando uma faca afiada, corte a fruta verticalmente ao meio. Usando suas mãos, suavemente, quebre as metades em seções menores. O suco vermelho vivo pode manchar, então limpe a superfície de trabalho imediatamente com água morna e sabão. Além disso, considere usar um avental ou camisa de trabalho, pois as sementes podem ficar confusas.

2. Remova as sementes

Coloque as seções de romã em uma tigela de água. Usando os dedos, solte as sementes de cada seção na água. As sementes irão afundar no fundo. Descarte a casca e a membrana que ficarão flutuando no topo.

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3. Drene as sementes

Despeje a água e as sementes de romã através de uma peneira para pegar as sementes. Uma romã média produz cerca de 1/2 xícara de sementes. Coma as sementes fora de mão ou use-as em saladas (como este caqui, laranja de sangue e salada de romã) ou como um enfeite para sobremesas (como romã-framboesa bares) e bebidas.

Dica: Você pode armazenar as sementes em um recipiente coberto na geladeira por vários dias ou congelá-las em um recipiente selado por até 1 ano.

4. Transforme Sementes de Romã em Suco

Suco de romã caseiro leva apenas alguns minutos para fazer uma vez que você tenha semeado a romã. Você nem precisa de um espremedor especial de romã ou suco de romã! Coloque as sementes escorridas em um liquidificador ou processador de alimentos e misture ou processe até combinar em uma polpa. Transfira a polpa para uma peneira sobre uma tigela. Usando as costas de uma colher, pressione a polpa para liberar o suco na tigela abaixo. (Este é o mesmo processo que você usaria para fazer molho de framboesa sem sementes.)

Prove o suco. Se maduro o suficiente, não vai precisar de qualquer adoçante, e você pode beber ou usar o suco puro de romã sem açúcar. Se parecer muito azedo, adicione o adoçante desejado, só um pouquinho de cada vez, para obter o nível perfeito de doçura. Use esta receita de suco de romã como é, como uma bebida, ou como um ingrediente em molhos, molhos de salada, misturas de suco ou coquetéis.