Índice:
- Ingredientes
- instruções
- instruções
- Rápido tempo de cozimento de 40 minutos
- Lenta 2 horas alta tempo de cozimento
- Fatos Nutricionais
Ingredientes
instruções
instruções
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Para crosta, em uma tigela pequena misture bolachas esmagadas, amêndoas e 1 colher de sopa. açúcar; misture a manteiga derretida. Pressione na parte inferior de uma bandeja de 6x3 polegadas springform. Em uma tigela grande, bata o cream cheese com um mixer em 30 segundos médios. Bata em 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de doce de leite até combinado. Bata em ovos em baixo apenas até combinado. Bata em baunilha. Despeje sobre a crosta na panela. Prepare como indicado no fogão desejado, abaixo.
Rápido tempo de cozimento de 40 minutos
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Coloque um rack de vapor em uma panela de pressão elétrica de 6-qt. Adicione 1 xícara de água ao pote. Para evitar que a crosta fique encharcada durante a cozedura a vapor, corte uma folha de papel do mesmo tamanho que uma toalha de papel. Coloque a folha sob uma toalha de papel; Coloque a forma de mola sobre a toalha de papel. Levante a folha e o papel toalha ao redor da panela. Corte três tiras de folha pesada de 18x3 polegadas de espessura dupla. Tiras cruzadas e coloque a panela em cima de entrecruzadas. Trave a tampa no lugar. Definir um fogão elétrico em alta para cozinhar 40 minutos. Os fogões de fogão levam a pressão em fogo médio-alto; reduza o calor o suficiente para manter a pressão constante (mas não excessiva). Cozinhe 40 minutos. Retire do fogo. Para ambos os modelos, aguarde 15 minutos para liberar a pressão naturalmente. Libere qualquer pressão restante. Abra a tampa com cuidado. Use tiras de alumínio para levantar a panela do fogão. Cheesecake fresco em uma cremalheira de fio 1 hora. Tampa; esfriar 4 a 24 horas. Retire o cheesecake da panela; regue com o restante de doce de leite e chocolate.
Lenta 2 horas alta tempo de cozimento
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Coloque um rack de vapor em um 6-qt. fogão lento. Adicione água morna para chegar logo abaixo do rack. Coloque a forma de mola na grelha. Cobrir completamente a abertura do fogão com três camadas de toalhas de papel; coloque a tampa no topo. Cozinhe em alta 2 horas. Desligue o fogão. Deixe descansar, coberto, 1 hora. Retire a forma de mola do fogão. Cheesecake fresco em uma cremalheira de fio 1 hora. Tampa; esfriar 4 a 24 horas. Retire o cheesecake da panela; regue com o restante de doce de leite e chocolate.
Fatos Nutricionais
Por dose: 487 calorias (15 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 135 mg de colesterol, 286 mg de sódio, 52 g de carboidratos, 0 g de fibra, 47 g de açúcar, 10 g de proteína.
