Bolo de folha de tannenbaum cítrico | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¾ xícara de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal
• 1 ½ xícaras de açúcar
• 1 ½ colher de chá de limão, lima e / ou casca de laranja finamente picada
• 2 colheres de sopa de limão, limão e / ou suco de laranja
• ¾ xícara de leitelho ou leite azedo *
• 1 receita Geada Manteiga
• 1 receita Fatias cítricas cristalizadas
• Pistache triturado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Deixe a manteiga e os ovos em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, unte e enfarinhe levemente uma assadeira de 13x9x2 polegadas; ** reserve. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal; deixou de lado.

• Passo 2

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar, a casca de citrinos e o sumo de citrinos, batendo até a mistura. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o buttermilk à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa após cada adição, até combinar. Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.

• etapa 3

  Asse por 28 a 32 minutos ou até que um palito de madeira inserido perto do centro saia limpo. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 10 minutos. Se desejar, retire o bolo da panela. Esfrie totalmente na grelha.

• Passo 4

  Bolo de geada com cobertura de manteiga. Usando Fatias Cítricas Cristalizadas, arrume as fatias de clementina e limão em forma de árvore em cima do bolo, decorando com fatias de kumquat. Se desejar, polvilhe com pistache para fazer um tronco e guirlanda.

* Dica de cozinha de teste:

Para fazer 3/4 xícara de leite azedo, coloque 2 colheres de chá de suco de limão ou vinagre em um copo medidor de vidro. Adicione leite suficiente para fazer um líquido total de 3/4 de xícara; mexer. Deixe a mistura repousar por 5 minutos antes de usar.

** Dica de cozinha de teste:

Se preferir, você pode assar o bolo em uma forma redonda de 9x2 polegadas por aproximadamente 45 minutos.

Fatos Nutricionais

Por dose: 296 calorias (6 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 47 mg de colesterol, 153 mg de sódio, 52 g de carboidratos, 1 g de fibra, 45 g de açúcar, 2 g de proteína.

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Fatias cítricas cristalizadas

Ingredientes

• 1 - 2 clementinas ou pequenas laranjas
• 1 limão
• 2 - 3 kumquats (opcional)
• 1 ½ xícaras de açúcar
• 1 ½ xícaras de água

instruções

• Passo 1

  Corte as clementinas, o limão e, se desejar, os kumquats em fatias de 1/8 de polegada (se você tiver problemas para cortar os kumquat em fatias, em vez disso, corte-os ao meio). Remova quaisquer sementes; Separe as fatias. Em uma frigideira grande ou panela média, misture o açúcar e a água. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até a mistura começar a ferver e ficar límpida. Reduza o fogo para médio. Adicione fatias cítricas; cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que as fatias estejam amolecidas, virando ocasionalmente. Retire do fogo; legal. Drene as fatias em uma gradinha; se necessário, seque com papel toalha.

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Cobertura de manteiga

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 1 libra de açúcar em pó (4 xícaras)
• 2 - 3 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de baunilha
• ¼ colher de chá de casca de limão finamente picada (opcional)
• 1 - 2 gotas de corante alimentar amarelo (opcional)

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione 1 xícara de açúcar em pó, batendo bem. Lentamente, bata em 2 a 3 colheres de sopa de leite, a baunilha e, se desejado, casca de limão. Aos poucos, bata no açúcar restante. Bata em leite adicional suficiente para atingir consistência de propagação. Se desejar, corar com corante alimentar.