Frango e queijo gorgonzola | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ libras sem pele, peito de frango desossado, cortado transversalmente em fatias de 1/2 polegada
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 3 colheres de sopa de azeite
• 8 onças stemmed fresco cremini, shiitake e / ou cogumelos, fatiado
• 2 xícaras de creme de leite
• 1 xícara de queijo gorgonzola desintegrado (4 onças)
• ⅔ xícara de queijo parmesão ralado
• ¼ xícara cortada salsa italiana (folha plana)
• 12 - 16 onças de massa seca cozida e escorrida

instruções

• Passo 1

  Polvilhe o frango com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.

• Passo 2

  Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 1 colher de sopa do óleo em fogo médio-alto. Adicione metade do frango; Cozinhe e mexa até dourar. Retire da frigideira. Repita com outro 1 colher de sopa de óleo e o frango restante; remova da frigideira. Adicione o restante 1 colher de sopa de óleo e cogumelos. Cozinhe por 5 a 8 minutos ou até que os cogumelos estejam amolecidos e o líquido evaporado, mexendo ocasionalmente.

• etapa 3

  Devolva o frango à frigideira; mexa em creme. Levar à ebulição; reduza o calor. Ferva suavemente, descoberto, por 3 minutos. Misture 1/2 xícara de queijo Gorgonzola, o queijo parmesão, o restante 1/4 colher de chá de sal e o restante 1/4 colher de chá de pimenta. Cozinhe e mexa por cerca de 1 minuto ou até que os queijos estejam derretidos.

• Passo 4

  Adicione a mistura de frango, o queijo gorgonzola 1/2 xícara restante, e salsa para macarrão cozido quente; lance delicadamente para combinar.

Fatos Nutricionais

Por dose: 800 calorias (26 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 16 g de gordura monoinsaturada), 200 mg de colesterol, 753 mg de sódio, 47 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3 g de açúcar, 45 g de proteína.