Maçã, cheddar e bacon scuffins | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 1 ovo levemente batido
• 1 xícara de creme ou leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• ½ xícara de manteiga
• ⅔ xícara de maçã picada vermelha picante (1 médio), como Braeburn
• ½ xícara de queijo cheddar ralado (2 onças)
• 6 fatias de bacon cozido crocante, esfarelado
• ¼ xícara de queijo cheddar ralado (1 onça) (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Brasão doze copos de muffin de 2 1/2 polegadas com spray de cozinha ou linha com copos de papel para assar; cubra assar copos com spray de cozinha. Ponha a panela de lado. Em uma tigela pequena misture o ovo e o creme de leite; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Misture a maçã, o queijo de meia xícara e o bacon desintegrado. Faça um bem no centro da mistura de farinha. Adicione a mistura de ovos de uma só vez à mistura de farinha. Usando um garfo, mexa até umedecer.

• etapa 3

  Coloque a massa nas xícaras de muffin preparadas, enchendo cada metade. Se desejar, polvilhe com o queijo 1/4 xícara.

• Passo 4

  Asse por 20 a 25 minutos ou até que os topos estejam dourados. Deixe esfriar em forminhas de muffin em uma gradinha por 5 minutos. Retire dos copos de muffin; sirva morno.

Fatos Nutricionais

Por porção: 310 calorias (11 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 73 mg de colesterol, 350 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 1 g de fibra, 3 g de açúcar, 7 g de proteína.