Bolo de petisco abobrinha-banana | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• ¼ xícara de farinha de semente de linho ou germe de trigo
• ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de ovo refrigerado ou congelado, descongelado ou 2 ovos, levemente batidos
• ¾ xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo de canola
• ⅓ xícara de leite sem gordura
• 1 xícara descascada (se desejado) e abobrinha ralada
• 1 banana madura de tamanho médio, amassada (1/2 xícara)
• ½ xícara de chocolate semisweet em miniatura (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Revestir levemente uma assadeira de 13x9x2 polegadas com spray de cozinha antiaderente; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, farinha de trigo integral, farinha de semente de linho ou gérmen de trigo, cacau em pó, fermento em pó e sal. Faça um poço no centro da mistura de farinha; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela média, misture o ovo, o açúcar, o óleo de canola e o leite até misturar bem. Junte a abobrinha e a banana. Adicione a mistura de abobrinha de uma só vez à mistura de farinha. Mexa apenas até umedecer. Dobre em pedaços de chocolate. Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.

• etapa 3

  Asse por 20 a 25 minutos ou até o topo saltar para trás quando tocado levemente. Esfrie completamente em uma grade. Corte em retângulos.

Fatos Nutricionais

Por dose: 118 calorias (0 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 80 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 1 g de fibra, 7 g de açúcar, 2 g de proteína.