Abobrinha com molho de passas rústicas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 1 ½ libras de abóbora (1 grande)
• ⅛ colher de chá de sal
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• ⅓ xícara de passas
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de tempero de torta de maçã
• 2 colheres de sopa de margarina com baixo teor de gordura
• 4 colheres de chá de mel
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sopa de pistache picado ou amêndoas

instruções

• Passo 1

  Revestir levemente um fogão lento de 3-1 / 2- ou 4-quart com spray de cozinha; deixou de lado.

• Passo 2

  Corte a abóbora em quatro fatias, descartando o caule, as sementes e as cordas. Polvilhe os lados cortados de abóbora com sal. Deixou de lado. No fogão lento preparado combine cebola, passas, a água e tempero de torta de maçã. Coloque as fatias de abóbora, corte os lados para baixo, em cima da mistura de cebola, certificando-se de que uma borda de cada fatia de abóbora toque a mistura de cebola.

• etapa 3

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 horas ou em alta temperatura por 2 a 2-1 / 2 horas.

• Passo 4

  Coloque as fatias de abóbora, corte os lados para cima, em pratos de servir. Misture a margarina, o mel e a baunilha na mistura de cebola em fogo lento. Mistura de cebola colher sobre fatias de abóbora. Polvilhe com nozes pistache.

Fatos Nutricionais

Por porção: 169 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 149 mg de sódio, 32 g de carboidratos, 3 g de fibra, 14 g de açúcar, 3 g de proteína.