Joes desleixados vegetarianos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de cebola picada
• 1 pimentão verde grande picado
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 1 ½ xícaras de substituto refrigerado ou congelado de carne moída pré-cozida e desintegrada (proteína de soja)
• 1 10.75 onça pode purê de tomate
• 1 xícara de água
• ⅓ xícara de molho de churrasco engarrafado
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• 1 colher de sopa de molho de soja (opcional)
• 2 colheres de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de alho picado (2 dentes)
• 8 - 10 pães de hambúrguer, torrados

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande, cozinhe a cebola e o pimentão em óleo quente por 5 a 7 minutos ou até ficar macio. Acrescente o substituto de carne moída, o purê de tomate, a água, o molho de churrasco, a mostarda, o molho de soja (se desejar), a pimenta em pó e o alho.

• Passo 2

  Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Sirva em pães. Faz de 8 a 10 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 248 calorias (3 g de gordura saturada, 20 mg de colesterol, 485 mg de sódio, 30 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 11 g de proteína.