Frango noz-pecã crosta | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de geléia de laranja
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
• 1 xícara de nozes picadas
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• ¼ colher de chá de sal
• 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele (1-1 / 4 lb no total)
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 1 colher de sopa de manteiga

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena misture geléia de laranja e xarope de bordo; deixou de lado. Em um prato raso, misture as pecãs, a farinha e o sal. Mistura de marmelada de escova em ambos os lados de metades de peito de frango. Mergulhe na mistura de noz-pecã para cobrir, pressionando a mistura de pecan em frango, se necessário.

• Passo 2

  Em uma frigideira de 12 polegadas aqueça óleo de cozinha e manteiga em fogo médio até que a manteiga derreta e a mistura comece a borbulhar. Adicione os peitos de frango e cozinhe por 6 minutos. Vire o frango. Cozinhe por mais 6 a 9 minutos ou até ficar dourado e não mais rosa no centro (170 graus F). Observe atentamente e reduza o calor se o frango ficar muito rápido. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 506 calorias (5g de gordura saturada, 9g de gordura poliinsaturada, 15g de gordura monoinsaturada), 90mg de colesterol, 279mg de sódio, 21g de carboidratos, 3g de fibra, 8g de açúcar, 36g de proteína.