Frango frito com ervas de Paula deen | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de frango, lavada e cortada em 8 porções
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara cortada sálvia ou salsa fresca
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 3 ovos
• ½ xícara de leite
• Óleo de amendoim para fritar
• Folhas frescas de sálvia fresca
• Fatias de limão

instruções

• Passo 1

  Polvilhe pedaços de frango com sal e pimenta. Refrigerar, coberto, 2 a 4 horas.

• Passo 2

  Em tigela misture farinha, o 1/2 xícara de ervas e pimenta; deixou de lado. No prato raso misture ovos e leite. Mergulhe o frango na mistura de ovos, em seguida, cubra com a mistura de farinha. Repetir.

• etapa 3

  Na frigideira profunda de 12 polegadas, acrescente o óleo até a profundidade de 1 polegada (o óleo subirá à medida que o frango for adicionado). Aqueça o óleo a 350 ° F em fogo médio-alto.

• Passo 4

  Com cuidado, abaixe quatro pedaços de frango de cada vez em óleo quente (o óleo pode respingar). Cozinhe de 14 a 16 minutos, virando após 8 minutos, ou até dourar e crocante e o frango não ficar mais rosado (170 graus F para os seios, 180 graus F para as coxas). A temperatura do óleo cairá quando o frango for adicionado; ajustar o calor, conforme necessário para manter a temperatura do óleo a 325 graus F. Drene o frango na grade ou toalhas de papel. Coloque no forno pré-aquecido 300 graus F enquanto fritar frango restante. Para servir, cubra com folhas de sálvia e fatias de limão. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 694 calorias (11 g de gordura saturada, 11 g de gordura poliinsaturada, 19 g de gordura monoinsaturada), 223 mg de colesterol, 544 mg de sódio, 35 g de carboidratos, 2 g de fibra, 2 g de açúcar, 37 g de proteína.