Almôndegas de peru com molho de fogo da Tunísia | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ovo levemente batido
• ⅔ xícara de farinha de amêndoa
• ½ xícara de cebolinha picada
• 4 dentes de alho picados
• ½ colher de chá de sal marinho
• ½ colher de chá de sementes de cominho, esmagadas
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 12 onças de peru à terra magra
• 8 onças de carne de porco moída
• 1 receita Fiery Tunisian Sauce

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 15x10 polegadas com papel antiaderente. Em uma tigela grande, misture os sete primeiros ingredientes (através da pimenta). Adicione peru e carne de porco moída; misture bem. Forma mistura em 12 almôndegas e coloque na assadeira preparada.

• Passo 2

  Asse 30 minutos. Colher 2 colheres de chá. do molho de fogo da Tunísia sobre cada almôndega. Asse por mais 10 minutos ou até terminar (165 ° F). Sirva almôndegas com molho restante.

Sugestão de Servir

Sirva com arroz de couve-flor ou macarrão veggie.

Fatos Nutricionais

Por porção: 412 calorias (5 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 126 mg de colesterol, 568 mg de sódio, 14 g de carboidratos, 4 g de fibra, 6 g de açúcar, 37 g de proteína.

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Molho Tunisiano de Fogo

Ingredientes

• 1 pimentão vermelho médio, estufado, sem sementes e cortado ao meio longitudinalmente
• ¾ xícara de uva ou tomate cereja
• 2 datas sem açúcar inteiras sem caroço
• ¼ xícara de água fervente
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de pasta de tomate sem açúcar
• 1 dente de alho picado
• ¼ colher de chá de sal marinho
• ¼ colher de chá de coentro moído
• ¼ colher de chá de pimenta caiena
• C colher de chá de cominho
• ⅛ colher de chá de pimenta da Jamaica

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 450 ° F. Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque as metades de pimenta, os lados da pele para cima e os tomates na folha. Asse de 15 a 20 minutos ou até que as cascas de pimenta estejam bem carbonizadas. Retire do forno; Deixe os tomates de lado. Enrole a folha ao redor das metades do pimentão para envolver completamente. Deixe descansar até esfriar o suficiente para segurar.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela, misture tâmaras e água fervente. Tampa; deixe descansar por 10 minutos. Quando as pimentas estiverem frias o suficiente para manusear, use uma faca pequena e afiada para descascar a pele.

• etapa 3

  Em um processador de alimentos ou liquidificador combinar datas não-drenadas, pimentão, tomate, óleo, tomate, alho, sal, coentro, pimenta caiena, cominho e pimenta da Jamaica. Cubra e processe ou misture até ficar liso, raspando os lados do recipiente, conforme necessário.