Salada de macarrão com peru e frutas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de massa gemelli seca ou 1 1/3 xícaras de massa rotini seca
• 1 ½ xícaras de peru picado, frango ou presunto de peru (cerca de 8 onças)
• 2 cebolas verdes fatiadas
• ⅓ xícara de suco de limão ou suco de limão
• ¼ xícara de óleo de salada
• 1 colher de sopa de mel
• 2 colheres de chá de tomilho fresco ou 1/2 colher de chá de tomilho seco, esmagado
• 2 nectarinas médias ou ameixas grandes fatiadas
• 1 xícara de morangos cortados ao meio

instruções

• Passo 1

  Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Lave com água fria; drenar novamente.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, misture macarrão cozido, peru e cebola verde; lance delicadamente para combinar.

• etapa 3

  Para se vestir, em um frasco com tampa de rosca, misture suco de limão, óleo, mel e tomilho. Cubra e agite bem. Despeje o molho sobre a massa; lance gentilmente para revestir. Cubra e refrigere 2 a 24 horas.

• Passo 4

  Pouco antes de servir, adicione as nectarinas e morangos; lance delicadamente para combinar.

Para transportar:

Embale a mistura de massa e fruta separadamente em um recipiente isolado com compressas de gelo. Combine para servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 382 calorias (3 g de gordura saturada, 40 mg de colesterol, 40 mg de sódio, 3837 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 20 g de proteína.