Fettuccine de espinafre estilo Trattoria | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 fettuccine de espinafre refrigerado pacote de onça 9
• 2 colheres de sopa de chalota picada ou cebola verde (veja a nota TK na folha do painel de sabor)
• 1 cenoura média, grosseiramente desfiada (cerca de 1/2 xícara)
• ¼ xícara de tomate seco recheado com óleo, drenado e recortado
• 1 azeite de 1, 25 kg
• 4 tomates médios (cerca de 1-1 / 4 lb) vermelhos e / ou amarelos picados (2 2/3 xícaras)
• ½ xícara de alho e erva ou queijo feta em pó desintegrado (2 onças)

instruções

• Passo 1

  Usando uma tesoura de cozinha, corte a pilha de fios de fettuccine ao meio transversalmente (para uma alimentação mais fácil). Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Devolva o macarrão para a panela quente.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma frigideira grande cozinhar cebola e cenoura em óleo quente em fogo médio por 1 a 2 minutos, ou até ficar macio. Misture os tomates frescos e secos; cozinhe por 1 a 2 minutos ou até que esteja aquecido. Colher de tomate sobre a massa cozida; atirar suavemente. Polvilhe as porções individuais com queijo.

Fatos Nutricionais

Por porção: 311 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 72 mg de colesterol, 243 mg de sódio, 44 ​​g de carboidratos, 2 g de fibra, 4 g de açúcar, 13 g de proteína.