Molho de tomate-alcaparra | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ xícara de cebola picada
• ¼ xícara de água
• 2 dentes de alho picados
• 1 14.5 onça pode tomates, cortados
• 3 colheres de sopa de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de orégano fresco ou 1 colher de chá de orégano seco, esmagado
• 1 colher de sopa de alcaparras, drenadas (opcional)
• ⅛ colher de chá de pimenta

instruções

• Passo 1

  Em uma panela média, misture a cebola, a água e o alho. Cozinhe, coberto, até a cebola ficar macia. Acrescente os tomates não regados, vinho, orégano, alcaparras (se desejar) e pimenta. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, cerca de 15 minutos ou até a consistência desejada. Faz cerca de 2 xícaras de molho.